Bumbu Rica- Rica

Kalo kita denger nama masakan Ayam Rica- Rica, atau ikan apa bumbu Rica- Rica, daerah mana yang akan terbersit di benak kita? Yap! manalagi kalo bukan Manado. Bumbu Rica- rica ini memang bumbu yang sangat populer di kalangan orang Indonesia, Lalu bagaimana denghan kita yang ingin mencoba membuatnya?

mari kita mencoba membuatnya!

• Bahan Bumbu Rica- Rica

Cabai Merah
Cabai rawit merah kecil
Bawang Merah
Bawang Putih
Jahe

Serai

Daun Jeruk
Tomat Merah
Terasi Goreng
Garam

Gula

• Cara Membuatnya

Haluskan semua bahan bumbu yang teah disiapkan, lalu tumis dengan minyak sayur secukupnya, agar lebih segar, beri sedikit perasan jeruk nipis.

Keterangan: 

Ini hanya bumbu plan saja, jadi bisa dipalikasikan ke semua bahan makanan yang ingin kita masak dengan bumbu rica, contoh Ayam, Ikan, bahkan tahupun bisa kita bumbu rica, termasuk sayuran seperti Terong yang digoreng Crispy atau wader, cumi dll. Jadi sesuaikan dengan selera anda!

Tips

Agar lebih berasa Rica nya, tambahkan sedikit Lada Hitam untuk mendukung rasa pedas yang diberikan oleh cabai.

Selamat Mencoba :)

Khususnya HALIMAH

*ini resep yang diajarin nyokap gw pas bikin ayam rica-rica*

Akbar Si Penyulap Rasa

Wonderful Taste

Surabaya 020411